樱桃脆甜多汁、营养丰富,铁含量居水果之首,钾含量和抗氧化活性物含量也非常高,但食用樱桃是有需要注意的地方。
大连医科大学附属第一医院临床营养科主任医师庄媛媛:樱桃含有较多有机酸和果胶,如果一次性大量食用的话,会增加胃黏膜的刺激,加重胃肠负担,造成胃部不适的一些症状,所以说,樱桃的摄入量还是要有限制的。一个普通的成年人,他的樱桃的摄入量,一天是不要超过250克。
另外,樱桃当中钾的含量比较高,每百克樱桃钾的含量是在260毫克,如果按照一天250克的樱桃摄入量,那么全天这个钾就是达到了650毫克,对于肾功能不全者,一定要审慎食用,以免造成高钾血症。
同时,专家表示,虽然樱桃的血糖生成指数为22,属于较适合糖尿病人食用的低血糖生成指数的水果,但要注意的是,血糖生成指数并不等同于含糖量,樱桃的含糖量较高,糖尿病人要注意食用时需要限量。
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